東京

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  1. 富士見堂せんべい
    • 東京長野
    • 食材・料理人・芸能

    下町の「せんべい屋・富士見堂」が、激戦のＪＲ東京駅グランスタで10年以上も支…

    信州・木曽町の糀（こうじ）味噌屋・小池糀店さんから「味噌せんべいをリニューアル」したと連絡がきました。これまでは、同…
  2. 寺院 瓦
    • 山形福島東京長野
    • まちづくり自然・景観人・芸能日本で最も美しい村

    「キレイなものだけ、見ていれば良い」という強さ。

    今週、「お漬物が “キレイでしょ” といえるからプライドになる。」という記事を公開しました。自分で書いて言うのもなんです…
  3. basecamp coffee curry
    • 東京長野
    • まちづくり飲食店人・芸能

    カフェ部門全国１位「クルミドコーヒー」と「basecamp COFFEE」に…

    先日、長野県中川村のカフェ「basecamp COFFEE」（ベースキャンプ・コーヒー）をご紹介しました。里山にポツンと佇むお店にご…
  4. 割烹TAJIMA
    • 東京
    • 食材・料理飲食店人・芸能

    『割烹TAJIMA』(代官山) ＆十津川村の生ナメコ【お店探訪】

    日本の美しい村とプロ料理人のコラボ企画第１弾に「割烹TAJIMA」の料理長・田島和彦さんと十津川村の生ナメコが登場します。…
  5. allan_west
    • 東京
    • 人・芸能

    「最も美しい村」には行けないけれど、ここなら簡単（東京・谷中編）

    東京・谷中の情緒あふれる一角に日本画家アラン・ウェスト氏のアトリエはある。十津川村の古民家ホテル「大森の郷」を紹介し…
  6. つきぢ田村対談
    • 東京
    • 食材・料理飲食店

    【対談】「美しい」と「美味しい」を届けるために

    日本で最も美しい村連合、常務理事・長谷川昭憲、つきぢ田村３代目・田村隆、東京魚市場卸協同組合理事・小槻義夫、にっぽん…

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