人・芸能

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    • 愛媛
    • 食材・料理ショッピング自然・景観人・芸能日本で最も美しい村

    レモンなのに甘い! 皮ごと味わう「スイートレモン」とまるでオレンジ「姫レモン…

    瀬戸内海の中央に浮かぶ「青いレモンの島」岩城島については、これまで何度かご紹介しましたが、誰もがビックリする品をまた…

  1. 他郷阿部家 松場夫妻&ドミニク・コルビ
    • 島根
    • 食材・料理まちづくり自然・景観宿泊人・芸能

    【特別対談】フレンチの巨匠ドミニク・コルビ氏×石見銀山「暮らす宿」松場大吉・…

    「人生を豊かにする時間」は、どうつくる? と題した対談(鼎談)記事を公開しました。登場するのは、世界遺産|石見銀山 大…

  2. 開田高原の味噌漬カマンベールチーズ
    • 長野
    • 食材・料理ショッピング人・芸能日本で最も美しい村

    『味噌漬モッツァレラチーズ』は2人の発酵職人が生みだす「発酵のまち」ならでは…

    日本の発酵食を代表する「味噌」と西洋の発酵食の代表格「チーズ」。その2つが「発酵のまち・木曽町」で出会い、新たな発酵…

  3. 富士見堂せんべい
    • 東京長野
    • 食材・料理人・芸能

    下町の「せんべい屋・富士見堂」が、激戦のJR東京駅グランスタで10年以上も支…

    信州・木曽町の糀(こうじ)味噌屋・小池糀店さんから「味噌せんべいをリニューアル」したと連絡がきました。これまでは、同…

  4. あちの里_ゆず味噌
    • 長野
    • 食材・料理ショッピング人・芸能

    「誰といると心が素直になれますか?」やさしくなれる阿智村のゆず味噌と漬物

    「これぞプロの技!」と唸る料理は、もちろん凄いですが、さして技工を凝らさずとも、しみじみと心に残る味。そう呼びたい料…

  5. 香月のチーズケーキ
    • 山形
    • 食材・料理ショッピング飲食店人・芸能日本で最も美しい村

    【SHOP】人気菓子店・香月のチーズケーキ 1,080円〜

    「香月といえば、チーズケーキでしょう。」そんな声にあと押しされて、人気菓子店・香月の『ベイクドチーズケーキ』販売開始…

  6. 灯明
    • その他
    • 自然・景観人・芸能

    燃えさかる寺院とアヴェ・マリア

    今週、15日(現地時間)に発生したフランス、ノートルダム寺院の火災は、日本でも広く報じられました。平安時代末期に建てら…

  7. インド_カルカッタ
    • その他
    • まちづくり人・芸能

    スラム街の片隅で 〜 25年前 マザーテレサと

    先月、某所からのメールにこんな言葉が紹介されていました。『言葉は力』と題したその文章は、マザーテレサの言葉を引用した…

  8. 寺院 瓦
    • 福島山形東京長野
    • まちづくり自然・景観人・芸能日本で最も美しい村

    「キレイなものだけ、見ていれば良い」という強さ。

    今週、「お漬物が “キレイでしょ” といえるからプライドになる。」という記事を公開しました。自分で書いて言うのもなんです…

  9. basecamp coffee curry
    • 東京長野
    • まちづくり飲食店人・芸能

    カフェ部門全国1位「クルミドコーヒー」と「basecamp COFFEE」に…

    先日、長野県中川村のカフェ「basecamp COFFEE」(ベースキャンプ・コーヒー)をご紹介しました。里山にポツンと佇むお店にご…