食材・料理

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
  1. yubeshi
    • 奈良
    • 日本で最も美しい村自然・景観食材・料理郷土料理
    • 十津川村

    【十津川村 #3】長寿の国の食べもの見聞録 〜「ゆうべし(柚子釜)」

    『伝統食礼讃 〜 長寿の国の食べもの見聞録』(陸田幸枝・著)という本が、手元にある。全国の“長寿の国”(地域)の食べもの…

  2. 中井春風堂
    • 奈良
    • 日本で最も美しい村食材・料理飲食店調味料菓子・スイーツ
    • 吉野町

    【吉野町 #3】「賞味期限は10分。」ここに来なければ食べられない、本物の「…

    「せっかく来たんだから、学びが要りませんか?僕たちは物語を売らないと(伝えないと)いけない」。吉野山 金峯山寺 蔵王堂…

  3. 秘境キノコ_ぶなしめじ
    • 奈良
    • 日本で最も美しい村野菜・フルーツ食材・料理
    • 十津川村

    【十津川村 #2】山の奥地に見つけた、圧巻の「秘境キノコ」!

    十津川村に来ると、秘境・異境に自分が足を踏み入れているんだと、強く意識させられる。「この先に、ちょっと変わったキノコ…

  4. 梅谷醤油_大杉樽
    • 奈良
    • 人・芸能日本で最も美しい村食材・料理調味料
    • 吉野町

    【吉野町 #2】100年来の蔵付き酵母が、少しずつ少しずつ。1年かけて醸し出…

    大手メーカー製品から小さな村の醸造所のものまで、全国各地にいろいろな醤油がある。買うときに何を見て、どこまでこだわる…

    • 奈良
    • 日本で最も美しい村野菜・フルーツ郷土料理
    • 曽爾村

    【曽爾村 #1】素肌美人のヒミツは、湧きいずる名水と完全無農薬「田舎こんにゃ…

    一般常識として、女性に対して年齢を聞くのはマナー違反である。それをわきまえてはいるが、曽爾村では敢えて、そんなルール…

  5. 矢的庵
    • 奈良
    • 人・芸能日本で最も美しい村食材・料理飲食店
    • 吉野町

    【吉野町 #1】命をいただく、矢的庵のジビエそば&ラーメン

    「いただきます」とは「あなたの命を(今から)私の命にかえさせていただきます、という言葉です。」そういったのは、永六輔…

  1. 南三陸町復興公園

    【3日間限定|送料無料】南三陸の美味「酒肴セット&オリーブオイ…

    2021.03.11

  2. 愛媛県上島町・岩城島の柑橘

    「今すぐ、あるだけ全部送って!」プロが全量買いつけたフルーツと…

    2021.03.02

  3. 和菓子の侘び寂び 〜「香月のイチゴ大福」は眺めたあとに舌鼓

    2021.02.28

  4. あと2週で終了「これが本物か!」と驚くワカメしゃぶしゃぶの旨さ

    2021.02.21

  5. うれしい誤算… 季節をめぐる完熟ジャムが次々に売り切れる

    2021.02.16

  1. 富士見堂せんべい

    下町の「せんべい屋・富士見堂」が、激戦のJR東京駅グランスタで1…

    2019.09.17

  2. 「青いレモンの島」のレモンカード

    「元気を出して…」 レモンカードとライ麦パンは、やさしく背中を押…

    2019.12.17

  3. あちの里_ゆず味噌

    「誰といると心が素直になれますか?」やさしくなれる阿智村のゆず…

    2019.06.08

  4. Spain highway

    MAZDA 愛が止まらない 〜 小さき者が宿す美のフォルム

    2019.02.28

  5. すんき乳酸菌ゼリー

    花粉症が治ってしまった。驚異の乳酸菌「すんき」の力

    2020.03.27

「上島町 岩城島」特集

岩城島バナー

「あちの里」特集

阿智村特集

「山形県 飯豊町」特集

飯豊町BOOKバナー

「福島県 大玉村」特集

大玉村BOOK
メルマガバナー