中国・四国

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  1. 石見銀山 群言堂_松場大吉・登美
    • 島根
    • 人・芸能宿泊自然・景観
    • 出雲・石見銀山

    【出雲・石見銀山 #3】松場大吉・登美夫妻が10年がかりで蘇らせた「暮らす宿…

    出雲大社に詣で、「スモークハウス白南風」で燻製職人・青木さんと出会い、石見銀山・大森集落の散策も済ませた。いよいよ、…

  2. 石見銀山 大森集落
    • 島根
    • 宿泊自然・景観
    • 出雲・石見銀山

    【出雲・石見銀山 #2】人口20万人→ 400人!激減しても来訪者の心をつか…

    出雲大社近くの燻製(くんせい)屋「スモークハウス 白南風」を後にして、石見銀山・大森集落へ向かう。出立時、工房主の青木…

  3. スモークハウス白南風・青木章さん
    • 島根
    • 人・芸能魚介郷土料理
    • 出雲・石見銀山

    【出雲・石見銀山 #1】滾るマグマを見て、写真家から燻製職人へ。炎と煙の使い…

    1日8時間〜9時間、誰とも話さず、ただ燃える炎とだけ向かい合っていたら、一体なにを考えるだろう? 1日、2日だけでなく…

  4. 岩城島でべそおばちゃんの店
    • 愛媛
    • 人・芸能日本で最も美しい村飲食店郷土料理
    • 上島町

    【岩城島 #4】町の記憶がおいしさを生む 〜 レモンの島のおふくろの味

    旅に出たときの楽しみの1つが、ご当地グルメとの出会い。今や各地でしきりにメニュー開発が進んでいますが、その土地ならで…

  5. レモン鯛
    • 愛媛
    • 日本で最も美しい村魚介郷土料理
    • 上島町

    【岩城島 #3】レモンの島では鯛さえもレモン好き!?『レモン鯛の蒸し焼』に目…

    今回ご紹介するのはただの鯛でない。レモンの島・岩城島なればこその「レモン鯛」。レモンポークのようにレモンを食べて育っ…

  6. レモンポークと瀬戸内海
    • 愛媛
    • 人・芸能日本で最も美しい村自然・景観郷土料理
    • 上島町

    【岩城島 #2】砂浜をかける子ブタ、レモンポークとなる!

    ここは瀬戸内海のど真ん中、愛媛県上島町の岩城島。小さな島々が遠くまで霞むさまは、新渡戸稲造をして「瀬戸内海は、世界の…

  7. 岩城島「青いレモン」
    • 愛媛
    • 人・芸能日本で最も美しい村自然・景観野菜・フルーツ郷土料理
    • 上島町

    【岩城島 #1】瀬戸内海の岩城島「青いレモンの島」® となる。立役者・レモン…

    レモンを見て、「おいしそう〜!」と思うか、「酸(す)っぱそう〜!」と思うか? ほとんどの日本人は後者でしょう。レモン…

  1. 開田高原の味噌漬カマンベールチーズ

    『味噌漬モッツァレラチーズ』は2人の発酵職人が生みだす「発酵の…

    2019.12.08

  2. 青いレモンの島のマーマレード

    【SHOP】2色の完熟レモンマーマレードは、レモンと砂糖だけで作っ…

    2019.12.02

  3. 「青いレモンの島」岩城島のレモン

    「青いレモンの島」の「青いレモン」、出荷始まりました!

    2019.11.16

  4. 富士見堂せんべい

    下町の「せんべい屋・富士見堂」が、激戦のJR東京駅グランスタで1…

    2019.09.17

  5. 紅・翡翠・琥珀色 光のむこうに見るものは 〜『しそジュース&梅ジ…

    2019.08.07

  1. 至高の奥吉野メニュー 〜 レストラン「アコルドゥ」より

    2018.04.11

  2. 大玉村直売所

    大玉村の「住民出資、村づくり株式会社」という挑戦

    2018.05.02

  3. 青いレモンの島のマーマレード

    【SHOP】2色の完熟レモンマーマレードは、レモンと砂糖だけで作っ…

    2019.12.02

  4. すんきパスタ

    【SHOP】塩を使わない漬物「すんき」はこう楽しむ! 465円

    2019.05.17

  5. Spain highway

    MAZDA 愛が止まらない 〜 小さき者が宿す美のフォルム

    2019.02.28

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