日本中の「最も美しい村」小さな村の魅力をつなぎ、伝え、広める『にっぽんマルシェ通信』

「疲れたときは、帰ってきなさい。」

山奥の豪雪地に伝わる家庭料理の力
「発酵と蔵のまち」特集スタート

「秋田県横手市」特集ページへ

北三陸の漁師が誇る「ワカメしゃぶしゃぶ」とは

「１番旨いワカメは、これ！」漁師たちが胸を張る
『早採りワカメ』の楽しみ方

「早採りワカメ」紹介ページを見る

南三陸自慢の「生カキ＆釜ゆでダコ」を浜から直送

世界三大漁場の１つ南三陸の「生カキむき身」と
「釜ゆでダコ」その旨さのワケをお伝えします

「南三陸町」特集ページへ

完熟・無添加なのに糖類0ゼロ！

医師推奨の還元麦芽糖100%ジャムで
おいしさと健康を両立するジャムが完成

「阿智村ジャム工房」特集ページへ

「青いレモンの島」は、まさにレモンづくしの島だった

瀬戸内海のほぼ中央、愛媛県岩城島は
人も、料理も、ブタまでも、まさにレモンづくし！

「青いレモンの島」特集ページを見る

「日本の魅力は、ローカルにあり！」美しい村の美味いもん巡り

日本の原風景が残る　知られざる小さな村の
隠れた逸品＆郷土料理。訪ねたくなる「にっぽん」がここにあります。

岩手
人・芸能
田野畑村

【田野畑村 #1】今こそ１番ウマいとき！北三陸の漁師たち自慢の…

２月初旬。北三陸の海は、凍てつくほどの寒さ。その波間をぬって小さな漁船が沖へゆく。ここは世界三大漁場の１つ三陸海岸。青森県八戸から宮城県金華山まで…

愛媛
人・芸能
上島町

【岩城島 #4】町の記憶がおいしさを生む〜レモンの島のおふく…

旅に出たときの楽しみの１つが、ご当地グルメとの出会い。今や各地でしきりにメニュー開発が進んでいますが、その土地ならではの食材を生かした、地元のお母…

山形
人・芸能
飯豊町

【飯豊町 #1】民泊の先駆け「なかつがわ農家民宿組合」は、助け合…

飯豊町のなかでもここ中津川地区は、「あそこはちょっと、特別」と他地区の住民がいうほど別格視されている。町の中心地から車で約１時間。四方を奥羽山脈、…

島根
人・芸能
出雲・石見銀山

【出雲・石見銀山 #3】松場大吉・登美夫妻が10年がかりで蘇らせ…

出雲大社に詣で、「スモークハウス白南風」で燻製職人・青木さんと出会い、石見銀山・大森集落の散策も済ませた。いよいよ、旅のハイライト「暮らす宿他郷 …

愛媛
人・芸能
上島町

【岩城島 #1】瀬戸内海の岩城島「青いレモンの島」® となる。立…

レモンを見て、「おいしそう〜！」と思うか、「酸（す）っぱそう〜！」と思うか？　ほとんどの日本人は後者でしょう。レモンのあるシーンとして思い浮かべる…

宮城
人・芸能
南三陸町

【南三陸町 #1】『はらこ飯』〜伝統はこうして受け継がれる

カッコいい伝統文化は受け継がれる。カッコ良くないから支持を失い、途絶えてしまう。そういったら、いい過ぎでしょうか？郷土料理も同様に、おいしければ求…

長野
人・芸能
木曽町

【木曽町 #1】強い糀（こうじ）が、ウマさの秘訣。小池糀店が守り…

「はっこうのまち　木曽町」を標榜するだけあって、木曽町には発酵食品のおいしさと奥深さを実感できる場所がたくさんある。町内の観光資源として名高い開田…

長野
人・芸能
阿智村

【阿智村 #2】郷土料理を超えていけ！お漬物が「キレイでしょ」と…

長野県阿智村の「あちの里」さんのスタッフは、皆、自分たちのつくる料理がよほど好きなのだろう。「親戚や知人に、ぜひ贈りたいと思う品はなんですか？」と…

長野
日本で最も美しい村
木曽町

【木曽町 #3】搾りたて牛乳でつくる『開田高原アイスクリーム』は…

開田高原に行ったら、必ず食べるべきアイスクリームこれからアイスクリームを食べるというのに、この日はかなり寒かった…東京から木曽町中心部を経て、開田高…

秋田
人・芸能
横手市

【横手市 #1】こうじ味噌屋の母から娘へ「疲れたときは帰ってきな…

秋田県南東部にある横手市は、岩手県と接する県内有数の豪雪地。冬は文字どおり雪に閉ざされる。それゆえ、たくさんの発酵食、暮らしの知恵が生み出され、受…

長野
菓子・スイーツ
阿智村

【阿智村 #4】糖類０ゼロでジャムはここまで美味しくなる。ストレ…

都内のある病院で、院長先生からこんな話を聞きました。「ご年配の方にとって、おいしいものを食べるのは毎日の楽しみ。そんな方は多いです。でも、糖尿病や…

愛媛
日本で最も美しい村
上島町

【岩城島 #3】レモンの島では鯛さえもレモン好き！？『レモン鯛の…

今回ご紹介するのはただの鯛でない。レモンの島・岩城島なればこその「レモン鯛」。レモンポークのようにレモンを食べて育っているからレモン鯛？と思いきや…

長野
人・芸能
木曽町

【木曽町 #5】愛おしく、いと惜しい「すんき漬」は300年を越え…

今年のGWは10連休にもなり、故郷へ帰省した人も多いことでしょう。仕事でふだんと変わらずに過ごす人もいるでしょうが、こんなときに世間の祝賀ムードに水を…

島根
人・芸能
出雲・石見銀山

【出雲・石見銀山 #1】滾るマグマを見て、写真家から燻製職人へ。…

１日８時間〜９時間、誰とも話さず、ただ燃える炎とだけ向かい合っていたら、一体なにを考えるだろう？１日、２日だけでなく、毎日続くとしたら…　きっと、…

山形
人・芸能
飯豊町

【飯豊町 #2】いいで米ネットワークは、飯豊町のイイ人、イイ米、…

うかつにも今回、飯豊町を訪問するに当たって、取材先リストにお米の生産者を入れていなかった。「飯」（メシ）が「豊」かな町なのだから、飯豊（いいで）町…

愛媛
人・芸能
上島町

【岩城島 #2】砂浜をかける子ブタ、レモンポークとなる！

ここは瀬戸内海のど真ん中、愛媛県上島町の岩城島。小さな島々が遠くまで霞むさまは、新渡戸稲造をして「瀬戸内海は、世界の宝」といわしめたほど。その美し…

長野
日本で最も美しい村
木曽町

【木曽町 #4】掟やぶりのヨーグルト『SNKY｜スンキー』と豆乳…

今回、長野県木曽町で生まれた２つの商品をご紹介するにあたって、私、ずいぶんテンションが上がっています。とても革新的なものに出会ってしまったから…ふだ…

長野
人・芸能
中川村

【中川村 #1】中川はちみつ工房のハチ研究家・富永朝和さんは、ハ…

とんでもない人に出会ってしまった。ハチと話しが出来るという。にわかには信じがたいし、テレビで見たら、絶対インチキと疑うだろう。ところが、富永朝和さ…

【SHOP】塩を使わない漬物「すんき」はこう楽しむ！ 465円

お漬物なのに塩を一切使わない、信州・木曽町の郷土料理「すんき漬」。お漬物は日本全国に個性…

うれしい誤算… 季節をめぐる完熟ジャムが次々に売り切れる

昨夏のご紹介以降、大好評の「南信州の完熟ジャム」シリーズにまたもニューフェイス登場です。…

【SHOP】レモンポークのぎょうざ＆ハンバーグ 420円〜

瀬戸内海に浮かぶ「青いレモンの島」® 岩城島で、潮風を受けながらのんびりと育った“レモン豚” …

和菓子の侘び寂び〜「香月のイチゴ大福」は眺めたあとに舌鼓

イチゴ大福が世に広まったのは、昭和60年代。和菓子（あんこ）とイチゴの組み合せが、当時は斬…

【SHOP】しみじみおいしいの秘密「カリカリ梅のブランデー漬」

ここのところ漬物の紹介が続いたせいか、「しみじみおいしい」という言葉を何度も使っていまし…

「今すぐ、あるだけ全部送って！」プロが全量買いつけたフルーツとは？

先月こんなことがありました。いつも無農薬レモンを指名買いしてくれる市場のセリ人さんからの…

地域の魅力をつなぐ「うつくし村なヒト」

訪問先のいい人、いいモノ、いいシーン。ちょっとしたお知らせなど。

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