「青いレモンの島」の新物レモンが、いよいよ出荷開始!

瀬戸内海のほぼ中央に浮かぶ、人口2,000人の小さな島
愛媛県上島町・岩城島で、レモンの収穫が始まりました

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人口400人の「根のある暮らし」が、世界を魅了する

日本の美と美味を探す 〜 In Search of Japan’s Beauty
【出雲・石見銀山 篇】スタート

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「発酵のまち・木曽町」で生まれた植物性乳酸菌ヨーグルト「SNKY」とは?

「発酵のまち」に伝わる無塩漬物「すんき漬」から
植物性乳酸菌ヨーグルト「SNKY」と豆乳「SN26」が誕生!

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「日本一 星空がキレイな村」に受け継がれる郷土の漬物

南信州・阿智村の伝統野菜・赤根大根やしまうり
ラッキョウにみょうが漬… まとめてご紹介します!

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江戸の粋と信州の発酵文化が出逢うとき

木曽町のこうじ味噌屋・小池糀店が
江戸職人の技を継ぐ富士見堂と「味噌せんべい」を考案

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「日本の魅力は、ローカルにあり!」美しい村の美味いもん巡り

日本の原風景が残る 知られざる小さな村の
隠れた逸品&郷土料理。訪ねたくなる「にっぽん」がここにあります。