【初物開始】2020年「青いレモンの島」のレモン出荷スタート

いわぎレモン鍋

コロナ禍で誰もが健康や体調管理(免疫力)について考えざるを得なくなった中、うれしい食材がシーズンを迎えました。

「青いレモンの島」岩城島 2020年 新物レモン、スタートです!

レモンにはビタミンCをはじめ、抗疲労効果のあるクエン酸やポリフェノール等、機能性成分が豊富に含まれますが、その多くは 果汁よりも皮にこそある と近年明らかになっています。つまり、レモンを搾って、皮を捨てしまっては、せっかくの機能をムダにしてしまう。

皮ごと料理して、おいしくいただきましょう!

レモンポークソテー

そして、皮も楽しむからこそ、防腐剤・ワックス一切なし!「青いレモンの島」のレモンはとても重宝します。

(岩城島では、近隣の瀬戸内産レモンに比べ、5割以上 農薬を減らす 減農薬栽培 を島全体で推進しています)

シーズン初めは収量が限られるため、到着日指定はできませんが、ご要望がある方は、注文時の備考欄にご記入ください。できる限り調整します。

夏場の大雨、日照不足で作柄が心配されましたが、おおむね例年並みの出来を見こんでいます。

レモンポーク

岩城島といえば、こちらもお忘れなく。
これぞレモンの島!? レモンで育つレモン豚!

ブタちゃんも島の循環農法に貢献しています。

島の取組について学んだ後は、おいしくいただいて下さい。

レモンポークのナムル風

レモン豚の「レタス巻き」は、レモンポークを炒めてレタスで巻くだけ! 超簡単で美味です。
 

「レモンポーク」のご注文はコチラ

 
岩城島バナー

関連記事

  1. 他郷阿部家 松場夫妻&ドミニク・コルビ

    【特別対談】フレンチの巨匠ドミニク・コルビ氏×石見銀山「暮らす宿」松場大吉・登美夫妻 公開です

  2. Spain highway

    MAZDA 愛が止まらない 〜 小さき者が宿す美のフォルム

  3. 割烹TAJIMA

    『割烹TAJIMA』(代官山) &十津川村の生ナメコ【お店探訪】

  4. 田野畑村ワカメ

    【SHOP】北三陸から朝採り直送! 春先の美味「ワカメしゃぶしゃぶ」を楽しめるのは『早採りワカメ』だけ

  5. つきぢ田村対談

    【対談】「美しい」と「美味しい」を届けるために

  6. 中井春風堂

    たった1人の熱狂が、世界を変える

  1. あと2週で終了「これが本物か!」と驚くワカメしゃぶしゃぶの旨さ

    2021.02.21

  2. うれしい誤算… 季節をめぐる完熟ジャムが次々に売り切れる

    2021.02.16

  3. 秘境キノコ&つきぢ田村「すき焼き」

    【SHOP】プロ料理人が認める『秘境キノコ』の旨さをご堪能ください

    2020.11.22

  4. いわぎレモン鍋

    【初物開始】2020年「青いレモンの島」のレモン出荷スタート

    2020.10.20

  5. 阿智村ジャム工房「とうもろこし(きび)バター」

    【完売御礼】とうもろこしバターのファン急増! 1年分が1ヶ月で売…

    2020.10.04

  1. 他郷阿部家 松場夫妻&ドミニク・コルビ

    【特別対談】フレンチの巨匠ドミニク・コルビ氏×石見銀山「暮らす宿…

    2019.12.30

  2. 梅のブランデー漬

    【SHOP】しみじみおいしいの秘密「カリカリ梅のブランデー漬」

    2019.07.23

  3. 朝ごはん

    「何を買うかより、誰から買うか」。僕たちはもう、おいしいだけの…

    2019.05.27

  4. 割烹TAJIMA

    『割烹TAJIMA』(代官山) &十津川村の生ナメコ【お店探訪】

    2018.11.19

  5. つきぢ田村対談

    【対談】「美しい」と「美味しい」を届けるために

    2018.05.13

アーカイブ

「上島町 岩城島」特集

岩城島バナー

「あちの里」特集

阿智村特集

「山形県 飯豊町」特集

飯豊町BOOKバナー

「福島県 大玉村」特集

大玉村BOOK
メルマガバナー