にっぽんマルシェ通信小さな村の大きな魅力、お届けします

瀬戸内海に浮かぶ「青いレモンの島」® 岩城島で、潮風を受けながらのんびりと育った “レモン豚” たちの餃子（ぎょうざ）＆ハンバーグをご紹介します。

ゆったりと、島時間が流れる岩城島では、豚たちもストレス・フリーで育ちます。ただし、エサを食べるときは別。兄弟同士、先を競って旺盛な食欲を満たします。

「ストレスはいけないけど、甘やかせるのも良くないんです。」『レモンポーク』の生みの親、松浦農場の松浦史拓さん（44）は言います。

松浦さんが豚たちに与えるエサに、「青いレモンの島」特産のレモンの皮が含まれます。その仕組がコチラ。

この循環型農業を実現したことにより、「レモンポーク」は「甘みがあるのに、しつこさはない」という評価が高まり、今や島の特産品の１つにまでなりました。

フライパン１つで調理できる『レモンポーク・ハンバーグ』（100g×2個入） 420円（税込）

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さらには『レモンポークの餃子』（18g×12個入）580円（税込）も。

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もちろん、自分でしっかり料理したい人には、レモン鍋 などに便利な「ロース・モモ・バラ（各200g スライス）3点セット」 1,890円（税込）や

「肩ロース・モモ・バラ（各200g）3点セット」 1,890円（税込）もございます。

こんな食べ方もオススメです ↓

「レモンポークのサンチュ巻き」

特に休日のランチやアウトドアで、子どもたちと一緒に焼きながら食べると、ますます美味しく感じられます。ドリンクには、レモン入り炭酸水などいかがでしょう？

（「青いレモンの島」のレモンは全て、防腐剤・ワックス未使用なので、皮ごと安心してお使い頂けます）

「青いレモンの島」の無化学農薬レモン 1kg　750円（税込）〜

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お手軽に、でも華やかに、レモンの食事をお楽しみください！